По моему опыту два варианта: менее острые концы или менять стиль вязания. Я вот сейчас, к примеру, почти победила свои изнаночные «пляски» в поворотном вязании, что требовало конечно сосредоточенности и многих часов. Зато усилия явно оправдываются :)
А для спиц я тоже пока ну никак не могу ничего придумать, у меня их много и бардак полнейший!