Колумбийское вязание и есть жаккард крючком или тапестри…
Сейчас полно видео с МК такого вязания-попробуйте на образце, чтобы понять, какой крючок нужен для вашех ниточек и, чтобы не было просветов при вязании и можно смело начинать вязать мочилу, рюкзачок или обычную сумочку.Крючком жаккард проще вяжется по кругу…
Спасибо! С остаточками просто так сложилось удачно.Много лет я на них внимания не обращала, а тут вдруг прозрела… У меня бывает и так -куплю по причине обострения хомякоза какие -нибудь ниточки, а для чего еще не придумала и лежат они у меня «созревают», а потом увижу в интенете какую-нибудь модель или узор и сразу картинка в голове складываетса… оказывается вот для чего я их покупала…
Вот и я тоже… Очень люблю готовить и особенно печь.Хлеб пеку только домашний, и всякие пироги, пирожки, булочки, кексы, лепешки, печенье… Сын вообще считает, что если дома нет выпечки, то есть нечего…
Легко… Постная яблочная галета
320 г — стакана муки,
110 г -горячей воды,
110 г — оливкового масла,
80-100 г-сахара (из них 2 ст.л. в тесто, а остальное в начинку),
— щепотка соли,
— 1 ч.л. разрыхлителя.
1 ч.л.- корицы,
2-3 — яблока,
сок половины лимона,
— горсть изюма ( я еще добавила горсточку кураги)
Изюм и курагу заливаем кипятком и оставляем для набухания.
Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и 2 ст.л.сахара.В кружку наливаем кипяток, вливаем масло, хорошенько размешиваем и сразу выливаем в мучную смесь.Замешиваем мягкое, но не липкое тесто.Тесто накрываем полотенчиком и оставляем примерно на полчаса.
Яблоки чистим, нарезаем кубиками и поливаем лимонным соком.В сковородочку наливаем примерно чайную ложечку оливкового масла, немного разогреваем, выкладываем яблоки, посыпаем оставшимся сахаром и корицей, перемешиваем и готовим до полного растворения сахара и выкипания жидкости.В конце приготовления добавляем изюм и порезанную курагу( коричневый цвет от корицы).
Оставляем остывать.Включаем духовку на 180 градусов.Когда начинка немного остынет, раскатываем тесто в тонкий круглый пласт, в центр выкладываем начинку
Заворачиваем края теста по кругу на начинку.Я еще начинку сверху посыпала семечками.
Выпекаем при 180 градусах до румяного цвета
Нежнейшая яблочная галета
В последнее время очень полюбила галеты… Пеку их разные- со сладклй начинкой и с несладкой тоже… есть даже постные варианты.Мне нравятся все, но яблочная вне конкуренции
Нежнейшее песочное тесто и сочные яблочки с легким ароматом корицы… Мммммм… Что может быть вкуснее????
Все элементарно просто и восхитительно вкусно! Тесто:
200г — муки
140 г — холодного сливочного масла
4-5 ст.л. — холодной воды
2-3 ст.л. — сахара
щепотка соли
2 ч.л. — ванильного сахара Начинка:
3-4 яблока (желательно кисловатые)
2 ст.л. — сахара
корица по вкусу( я взяла неполную ч.л.)
20 г — сливочного масла
лимонный сок ( если яблоки сладкие)
В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, ванильный сахар и перемешиваем.Прямо в эту смесь трем холодное сливочное масло на крупной терке, добавляем холодную воду и быстро замешиваем тесто( долго не месить!!!)))Скатываем тесто в шар, кладем на тарелочку и убираем в холодильник минут на 30 — 40.
Пока тесто в холодильничке прохлаждается, мы подготавливаем яблочки и нагреваем духовку до 170 градусов.
Яблочки очищаем от кожи, режем на дольки и поливаем лимонным соком ( если яблоки не достаточно кисленькие).В чашку насыпаем сахар и корицу и перемешиваем.
Охлажденное тесто раскатываем в тонкий круглый пласт и переносим на противень, застеленный бумагой для выпечки.Можно просто тесто обвалять в муке и раскатать прямо на бумажном листе, а потом вместе с бумагой переложить на противень( кому как удобнее...).Затем в середину выкладываем яблочки, отступив от края примерно сантиметра по 4, посыпаем их сахаром с корицей и заворачиваем края на начинеку, а потом сверху раскидываем небольшие кусочки масла( я забыла убрать масло в холодильник, поэтому оно у меня слегка подтаявшее....)
Выпекаем при 170 градусах примерно минут 20-25 до легкого зарумянивания.
Тесто очень-очень нежное, поэтому советую пирог не трогать до полного остывания, а потом можно очень осторожно переложить его на тарелку.
3- яйца
125 г — сахара
125 г — мягкого масла или маргарина ( я использовала маргарин«Пышка»)
2 ч.л. — ванильного сахара
щепотка соли
200 г — муки
1,5 ч.л.- разрыхлителя
Заливка:
2- яйца
160-170 г — сметаны
140 г — сахара
1 ч.л. — ванильного сахара
1ст.л. — крахмала
сливы
кокосовая стружка
Сначала я взбила мягкое масло с сахаром, солью и ванильным сахаром.Затем, продолжая взбивать, добавила по одному яйца.У меня получилась светлая пышная масса.Затем добавила просеянную муку с разрыхлителем и перемешала миксером на малых оборотах до однородного состояния.Получилось очень мягкое тесто по конститенции похожее на кексовое.Я выложила его в смазанную разъемную форму ( диаметр 24 см) и сверху разложила половинки слив срезами вверх.Сливы чуть вдавила в тесто.Слив положить лучше побольше…
Поставила в разогретую духовку и выпекала при 180 градусах примерно минут 15-20.Тесто поднялось, сливы почти утонули в тесте, но румяниться пирог еще не начал… За это время я миксером взбила всё, что предназначалось для заливки, вынула недопеченый пирог из духовки, посыпала кокосовой стружкой, вылила заливку на поверхность пирога и сверху еще немного присыпала кокосовой стружкой.Пирог отправила в духовку допекаться.Когда пирог стал уже золотистого цвета, то хотела его вынуть, но серединка у пирога колыхаласть и поэтому я снизила температуру примерно до 130 градусов и оставила пирог в духовке еще минут на 10-15.Вот такой красавец получился
Главное- не торопиться его резать и дать ему полностью остыть, а еще лучше перед подачей подержать его в холодильнике около часика…
Сейчас полно видео с МК такого вязания-попробуйте на образце, чтобы понять, какой крючок нужен для вашех ниточек и, чтобы не было просветов при вязании и можно смело начинать вязать мочилу, рюкзачок или обычную сумочку.Крючком жаккард проще вяжется по кругу…
Постная яблочная галета
320 г — стакана муки,
110 г -горячей воды,
110 г — оливкового масла,
80-100 г-сахара (из них 2 ст.л. в тесто, а остальное в начинку),
— щепотка соли,
— 1 ч.л. разрыхлителя.
1 ч.л.- корицы,
2-3 — яблока,
сок половины лимона,
— горсть изюма ( я еще добавила горсточку кураги)
Изюм и курагу заливаем кипятком и оставляем для набухания.
Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и 2 ст.л.сахара.В кружку наливаем кипяток, вливаем масло, хорошенько размешиваем и сразу выливаем в мучную смесь.Замешиваем мягкое, но не липкое тесто.Тесто накрываем полотенчиком и оставляем примерно на полчаса.
Яблоки чистим, нарезаем кубиками и поливаем лимонным соком.В сковородочку наливаем примерно чайную ложечку оливкового масла, немного разогреваем, выкладываем яблоки, посыпаем оставшимся сахаром и корицей, перемешиваем и готовим до полного растворения сахара и выкипания жидкости.В конце приготовления добавляем изюм и порезанную курагу( коричневый цвет от корицы).
Оставляем остывать.Включаем духовку на 180 градусов.Когда начинка немного остынет, раскатываем тесто в тонкий круглый пласт, в центр выкладываем начинку
Заворачиваем края теста по кругу на начинку.Я еще начинку сверху посыпала семечками.
Выпекаем при 180 градусах до румяного цвета
В последнее время очень полюбила галеты… Пеку их разные- со сладклй начинкой и с несладкой тоже… есть даже постные варианты.Мне нравятся все, но яблочная вне конкуренции
Нежнейшее песочное тесто и сочные яблочки с легким ароматом корицы… Мммммм… Что может быть вкуснее????
Все элементарно просто и восхитительно вкусно!
Тесто:
200г — муки
140 г — холодного сливочного масла
4-5 ст.л. — холодной воды
2-3 ст.л. — сахара
щепотка соли
2 ч.л. — ванильного сахара
Начинка:
3-4 яблока (желательно кисловатые)
2 ст.л. — сахара
корица по вкусу( я взяла неполную ч.л.)
20 г — сливочного масла
лимонный сок ( если яблоки сладкие)
В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, ванильный сахар и перемешиваем.Прямо в эту смесь трем холодное сливочное масло на крупной терке, добавляем холодную воду и быстро замешиваем тесто( долго не месить!!!)))Скатываем тесто в шар, кладем на тарелочку и убираем в холодильник минут на 30 — 40.
Пока тесто в холодильничке прохлаждается, мы подготавливаем яблочки и нагреваем духовку до 170 градусов.
Яблочки очищаем от кожи, режем на дольки и поливаем лимонным соком ( если яблоки не достаточно кисленькие).В чашку насыпаем сахар и корицу и перемешиваем.
Охлажденное тесто раскатываем в тонкий круглый пласт и переносим на противень, застеленный бумагой для выпечки.Можно просто тесто обвалять в муке и раскатать прямо на бумажном листе, а потом вместе с бумагой переложить на противень( кому как удобнее...).Затем в середину выкладываем яблочки, отступив от края примерно сантиметра по 4, посыпаем их сахаром с корицей и заворачиваем края на начинеку, а потом сверху раскидываем небольшие кусочки масла( я забыла убрать масло в холодильник, поэтому оно у меня слегка подтаявшее....)
Выпекаем при 170 градусах примерно минут 20-25 до легкого зарумянивания.
Тесто очень-очень нежное, поэтому советую пирог не трогать до полного остывания, а потом можно очень осторожно переложить его на тарелку.
Делюсь очень вкусным пирогом со сливами.
Тесто:
3- яйца
125 г — сахара
125 г — мягкого масла или маргарина ( я использовала маргарин«Пышка»)
2 ч.л. — ванильного сахара
щепотка соли
200 г — муки
1,5 ч.л.- разрыхлителя
Заливка:
2- яйца
160-170 г — сметаны
140 г — сахара
1 ч.л. — ванильного сахара
1ст.л. — крахмала
сливы
кокосовая стружка
Сначала я взбила мягкое масло с сахаром, солью и ванильным сахаром.Затем, продолжая взбивать, добавила по одному яйца.У меня получилась светлая пышная масса.Затем добавила просеянную муку с разрыхлителем и перемешала миксером на малых оборотах до однородного состояния.Получилось очень мягкое тесто по конститенции похожее на кексовое.Я выложила его в смазанную разъемную форму ( диаметр 24 см) и сверху разложила половинки слив срезами вверх.Сливы чуть вдавила в тесто.Слив положить лучше побольше…
Поставила в разогретую духовку и выпекала при 180 градусах примерно минут 15-20.Тесто поднялось, сливы почти утонули в тесте, но румяниться пирог еще не начал… За это время я миксером взбила всё, что предназначалось для заливки, вынула недопеченый пирог из духовки, посыпала кокосовой стружкой, вылила заливку на поверхность пирога и сверху еще немного присыпала кокосовой стружкой.Пирог отправила в духовку допекаться.Когда пирог стал уже золотистого цвета, то хотела его вынуть, но серединка у пирога колыхаласть и поэтому я снизила температуру примерно до 130 градусов и оставила пирог в духовке еще минут на 10-15.Вот такой красавец получился
Главное- не торопиться его резать и дать ему полностью остыть, а еще лучше перед подачей подержать его в холодильнике около часика…